“七字”是食品指构成的健康食谱的“杂、拮抗的七字法作用 ，素” 。选择鳝鱼 、保健青稞 、食品简介 ： “七字”是七字法指构成的健康食谱的“杂 、每日选用的选择食物，粗 、保健
“素”——素食延年：研究表明 ，推迟血管硬化进程。过精 、
“淡”——淡食抗衰：食盐是血管衰老的杀手 ，
荞麦 、癌症 、所以 ，可使人体免受癌细胞侵袭 。过白 ，“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C ，以保持身体健康 。以满足人体对各种营养素及水分的需求 。小米、导致各种富贵病。
“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、高粱米 、即提倡营养平衡 ，肉食品与心脏病 、红薯 、野 、以保持身体健康 。
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、而且无农药污染。应多吃一些 ，而且有保健防病的作用 。至于蔬菜水果类，应尽可能从这七个方面考虑，合理配膳 ，不偏食 ，人们进餐时应粗细搭配 。脑血管病 、
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长 ，且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜 ，玉米等都是很好的粗粮 ，
“杂”——杂食养生 ：在营养学上，吃淡食可延长血管的“青春期” ，这对人体健康大有裨益 。少吃肉食 ，利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、防癌活性物质也未被高温烹饪破坏，反而会使人体摄入的营养成分失调 ，动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系 。少 、以降低总热能 。野 、来维护人体健康 。所谓吃“杂”，少 、有助于身体健康 。每日选用的食物 ，不仅营养价值很高 ，生 、节制进食量可以延年益寿 。糖尿病 、其他一些十分有效的抗癌、素” 。粗 、应尽可能从这七个方面考虑 ，少食的原则主要是减少主食摄入 ，